Υλικά για 4 σάντουιτς:
2 μπαγκέτες ή άλλο ψωμάκι που κάνει για σάντουϊτς
4 πανσέτες
3 μεγάλα κρεμμύδια
6 φέτες τυρί κασέρι
μπαλσαμικο ξύδι
ελαιόλαδο
έτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου
1 κ.γλ. ζάχαρη
λίγη μαγιονέζα
ντομάτα προαιρετικά
Εκτέλεση:
1. Ψήνουμε τις πανσέτες στο γκρίλ ώστε να αποκτήσουν ωραίο χρώμα. Τις έχουμε περάσει με λίγο λαδάκι, αλάτι και πιπέρι.
2. Ταυτόχρονα για τα καραμελωμένα κρεμμύδια, καλύπτουμε το κάτω μέρος του τηγανιού με ελαιόλαδο και τοποθετούμε μέσα τα κρεμμύδια που έχουμε κόψει σε λεπτές σχετικά ροδέλες.
3. Αφού αρχίσουν να σοτάρονται χαμηλώνουμε στα μισά την φωτιά και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
4. Ανακατεύουμε συνεχώς και όταν πάρουν ένα ωραίο καστανό χρώμα προσθέτουμε λίγο μπαλσάμικο ανακατεύουμε και αφαιρούμε από την φωτιά.
5. Βάζουμε τα ψωμάκια της μπαγκέτας για λίγο μέσα στον φούρνο με αέρα ώστε να ζεσταθούν.
6. Αφού είναι έτοιμες και οι πανσέτες μας, κόβουμε τις μπαγκέτες σε 2 κομμάτια και στο κάτω μέρος του κάθε ψωμιού αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα.
7. Βάζουμε τις φέτες από το τυρί στο επάνω μέρος από το ψωμί βάζουμε την σάλτσα μπάρμπεκιου.
8. Έπειτα τοποθετούμε την πανσέτα πάνω απο το τυρί ώστε να λιώσει.
9. Πάνω από την πανσέτα προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και από πάνω τις φέτες φρέσκιας ντομάτας αν θέλουμε και σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι από το angelslovelyrecipes.blogspot.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου