Ψητό κουνουπίδι με κάρυ

Υλικά(για 4-6 άτομα):
1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι (ή 2 μικρά), κομμένα σε μικρά μπουκετάκια
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρές φέτες
2 σκ. σκόρδο, κομμένες σε φέτες
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
1 1/2 κ. γλ. κάρυ 
1/4 κ. γλ. κανέλα
1/2 κ. γλ. αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα. Στρώνουμε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί ή πυρέξ.

Σαλάτα του καίσαρα

Υλικά:
Για το κοτόπουλο:
2 φιλέτα κοτόπουλο
λίγο ελαιόλαδο
2 κλ. θυμάρι
2 κλ. ρίγανη
2 κλ. δενδρολίβανο
2 σκ. σκόρδο, σπασμένες
2 κ.σ. βούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Για το dressing:
6 αντζούγιες φιλεταρισμένες
1 σκ. σκόρδο
αρκετό ελαιόλαδο
250 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. τριμ. παρμεζάνα
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
μαιντανό ψιλοκομμένο

Για το σερβίρισμα:
επιπλέον παρμεζάνα
1 iceberg

Εκτέλεση:
1. Για το κοτόπουλο: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.