Παρασκευή 27 Οκτωβρίου 2023

Βουτυρένια μπισκότα σοκολάτας

                                           
Υλικά:

110 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ. ζάχαρη καστανή

80 γρ. ζαχαρη λευκή

1 αυγό

1 κ.γ. Baking powder

Ένα τσικ αλάτι

220 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια με το μαχαίρι


Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη λευκή και τη καστανή ζάχαρη να αφρατέψουν. 

Πέμπτη 26 Οκτωβρίου 2023

Ζουμερό κέικ πορτοκαλιού

                                             
Υλικά:

500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ

3 βανίλιες

1 πρέζα αλάτι

200 ml ηλιέλαιο

250 ml σόδα

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 1/2 κούπα ζάχαρη

250 ml χυμό πορτοκάλι 


Εκτέλεση:

1) Κοσκινίζουμε τα στέρεα υλικά όλα μαζί εκτός την ζάχαρη.

Κέικ λεμονιού

 

Υλικά:

2 αυγά

125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. ζάχαρη

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1/2 κούπα γάλα

1/2 λεμόνι χυμό

ξύσμα από 1 λεμόνι

1 βανίλια


Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.

Βάφλες γιαουρτιού

 Υλικά:

280 γρ. γιαούρτι

2 αυγά

50 γρ. μέλι

85 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.γλ. baking powder

5 γρ. ελαιόλαδο


Εκτέλεση:

Απλά ανακατεύω όλα μαζί τα παραπάνω υλικά και ψήνω για 20λεπτά σε θήκες σιλικόνης για βάφλες στους 180 βαθμούς με αέρα ή σε βαφλιέρα μέχρι να πάρει χρώμα.

Εύκολο ψωμί

Υλικά:

500 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.

440 ml χλιαρό νερό

15 γρ. Μαγιά ψυγείου νωπή ή ένα φακελάκι ξερή μαγιά

1/2 κ.γ. Αλάτι

Μια πρεζα ζάχαρη

1 κ.σ. Ελαιόλαδο


Εκτέλεση:

1. Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και αφήνουμε για 5.