Κοτόπουλο με πατάτες και μυρωδικά στη γάστρα

Υλικά (για 3 άτομα):
800 γρ. κοτόπουλο σε μερίδες 
700 γρ. πατάτες καθαρισμένες, πλυμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά σε φετούλες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
μισό κρασοπότηρο λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
1. Βάζουμε σε ένα μπολ την πάπρικα, το θυμάρι, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο και το μπούκοβο (αν χρησιμοποιήσουμε) και τα ανακατεύουμε.

Ζυμαρικά με μπέικον και ροζέ σάλτσα

Υλικά (για 4-5 άτομα):
500 γρ. ζυμαρικά (σπαγγέτι)
2 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
370 γρ. σπιτική τριμμένη ντομάτα (pummaro)
λίγο μπούκοβο (ανάλογα πόσο καυτερό το θέλουμε)
200 ml κρέμα γάλακτος
150-170 γρ. μπέικον σε κομμάτι 
2 κ.σ. βούτυρο
1 φλιτζ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
3 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Σε μία κατσαρόλα, βράζω τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τους, σε αλατισμένο νερό.

Κέικ μπανάνας με μερέντα

Υλικά:
250 γρ βούτυρο, λιωμένο
250 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3 ώριμες μπανάνες, σε πουρέ
2 φλιτζάνια μερέντα

Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Παπαρδέλες με μπρόκολο και μπέικον

 
Υλικά (για 4 άτομα):
400 γρ. παπαρδέλες
400 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια
3 φέτες μπέικον
1/2 φλιτζ. λευκό κρασί
200 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. παρμεζάνα
1/2 κ.γλ. σκόνη σκόρδου
αλάτι
πιπέρι


Εκτέλεση:
1. Αφαιρούμε το χοντρό κοτσάνι και τα φύλλα από το μπρόκολο και κρατάτε μόνο τις τρυφερές κορυφές. 

Τάρτα με πιπεριές, μανιτάρια και μπέικον

Υλικά:
1 φύλλο κουρού
4 φέτες μπέικον
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
2 πράσα σε ροδέλες
150 γρ. μανιτάρια λευκά σε φέτες
1/2 πορτοκαλί πιπεριά
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 πράσινη πιπεριά
240 γρ. κρέμα γάλακτος
150 γρ. ρεγγάτο τριμμένο
50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Σε ένα τηγάνι προσθέτω ελαιόλαδο και τσιγαρίζω αρχικά το κρεμμύδι με το πράσο, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά.

Γκρατιναρισμένες πατάτες

Υλικά (για 2 άτομα):
400 γρ. μικρές πατάτες (ελαφρά βρασμένες για 10 λεπτά)
2 αυγά
250 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:
1. Αφού βράσετε για 10 λεπτά τις πατάτες, τις στραγγίζετε και τις κόβετε σε πολύ λεπτές ροδέλες (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τον κόφτη λαχανικών).