Υλικά:
450 γρ. μπάμπιες μικρές
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
370 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο
200 γρ. κεφαλοτύρι
1/2 φλ. τσ. λευκό κρασί
2 κ. σ. ξίδι
λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό
αλάτι
πιπέρι
λίγη ζάχαρη
Εκτέλεση:
1. Αλατοπιπερώνετε τις μπουκιές κοτόπουλου και τις ρίχνετε σε κατσαρόλα με το μισό ελαιόλαδο για να σωταριστούν. Τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνετε στην άκρη.
Υλικά:
1 φακελάκι μαγιά
300 γρ αλεύρι
250 νερό χλιαρό
1 κ.γ Αλάτι
1/2 κ.γ ζάχαρη καστανή
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ και φτιάχνουμε μια ζύμη που να κολλάει στα χέρια.
Υλικά:
500 γρ. σπανάκι κατεψηγμένο ή φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκκομένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομ.
1 πράσο σε ροδέλες
1 κ. γλ. πελτέ ντομάτας
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού ρύζι καρολίνα
4 φλ. τσ. νερό
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
1. Σε μία κατσαρόλα βάζετε ελαιόλαδο και σωτάρετε τα κρεμμύδια μαζί με το πράσο για 5 λεπτά.
