Pancakes

Υλικά:

200γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

300ml γάλα

2 κ.σ βούτυρο

1 βανίλια

3 κγ ζάχαρη

1 κ.γ αλάτι

1 αυγό

1 κγ μπέικιν

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά το αυγό και προσθέτουμε τη ζάχαρη,το αλάτι,το βούτυρο λιωμένο και χλιαρό το γάλα.

2. Κοσκινίζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μίγμα.

3. Το αφήνουμε για μισή ώρα να ξεκουραστεί εκτός ψυγείου. 

4. Βουτυρώνουμε ελάχιστα ένα τηγάνι και τοποθετούμε με μία κουτάλα μίγμα στο καλά ζεσταμένο τηγάνι. Μόλις κάνει φυσαλίδες η επιφάνεια γυρίζουμε απο την άλλη.

5. Συνοδεύουμε με μερέντα ή μέλι.

Η συνταγή είναι από cookbloggr