Υλικά:
4 αυγά
280 γρ. Ζάχαρη
450 γρ. Αλευρι που φουσκώνει μόνο του
240 ml γάλα
200 γρ. Βούτυρο
40 γρ. Ελαιόλαδο
Βανίλια
3 κ.σ. Κακάο
2 κ.σ. Γάλα
Εκτέλεση:
1. Χτυπάμε το βούτυρο, το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη αρκετή ώρα μέχρι να γίνει ένα πολύ αφράτο μείγμα.
2. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Σειρά έχει το γάλα και η βανίλια. Τέλος το αλεύρι.
3. Σε βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα ρίχνουμε τα 2/3 του μείγματος κ στο άλλο μισό προσθέτουμε τις κουταλιές κακάο και γάλα κι ανακατεύουμε.
4. Αφού ομογενοποιηθεί το κακάο το προσθέτουμε στη φίρμα του κέικ πάνω από το βανιλένιο μείγμα κάνοντας ελαφριά λύμματα.
5. Ψήνουμε στους 180 στις αντιστάσεις για 50 λεπτά.
Μυστικά για κέικ:
Τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αρκετό χτύπημα το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Η συνταγή είναι από missmimifoodie
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου