Εύκολο ψωμί

Υλικά:

1 φακελάκι μαγιά

300 γρ αλεύρι

250 νερό χλιαρό

1 κ.γ Αλάτι

1/2 κ.γ ζάχαρη καστανή

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ και φτιάχνουμε μια ζύμη που να κολλάει στα χέρια. 

2. Αφήνουμε για 45λεπτά να διπλασιαστεί. 

3. Στην συνέχεια με λίγο ελαιόλαδο στα χέρια ξεκολλάμε από το σκεύος μας. Την τοποθετούμε στο πάγκο μας με λίγο αλεύρι. 

4. Ανοίγουμε την ζύμη πατώντας ελαφρά να γίνει ορθογώνια, διπλώνουμε τις 2 μεγάλες πλευρές προς τα μέσα και έπειτα την κάνουμε ρολό. Αυτό το κάνουμε 3 φορές.

5. Την τοποθετούμε σε ένα σκεύος φουρνου με μια λαδόκολλα στο πάτο. Συνεχίζουμε το φούσκωμα για άλλα 45λεπτά. 

6. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά με κλειστό καπάκι και για 10 ακόμη με ανοιχτό ώστε να πάρει χρώμα.

Η συνταγή είναι από την nikis_food