Αφράτα pancakes πορτοκαλιού χωρίς αυγό

Στερεά υλικά: 

1 ¼ κούπες αλεύρι γοχ

½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 

½ κ.γ. κανέλα

Ξύσμα από μισό ακέρωτο πορτοκάλι μικρό σε μέγεθος 

Υγρά υλικά: 

1 κούπα γάλα 

2 κ.σ. γιαούρτι 

½ κ.γ. ελαιόλαδο 

Εκτέλεση: 

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πρώτα τα στερεά υλικά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά! 

2. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά τις τηγανήτες μας! 

3. Γυρίζουμε όταν εμφανιστούν τρυπούλες και ψήνουμε για άλλο 1 λεπτό και από την άλλη πλευρά! ⁣ 

4. Εάν θέλουμε σερβίρουμε με χαρουπομελο, ταχίνι, τριμμένους ξηρούς καρπούς ή φρούτα! ⁣Φυσικά τρώγονται και σκέτες.

Η συνταγή είναι από www.littlehandsblw.com